Что нужно знать о корме для УЗВ, чтобы повысить производительность аквафермы

Объем рыбы, выращиваемой в системах УЗВ, занимает все больший процент в общем производстве аквакультуры. Одним из важнейших факторов, влияющих на успешность производства, является корм. Продакт-менеджер компании Aller Aqua доктор наук Роберт Тиллнер рассказал «РиР» о функциях корма в эффективной работе УЗВ на примере концепции PowerRAS.

Интервью

– С какими проблемами чаще всего сталкиваются владельцы систем УЗВ и как корма могут помочь в их решении?

– Мы пристально следим за положением дел на рынке систем УЗВ, чтобы наша продукция соответствовала последним требованиям аквафермеров. Одна из причин растущей популярности УЗВ – возможность регулировать характеристики воды и выращивать рыбу круглый год. В то же время такие системы требуют строгого контроля этих характеристик и параметров, а также бесперебойной работы оборудования. Точный баланс между параметрами воды и биомассой рыбы также требует плавной интеграции ряда внешних факторов. В этом отношении корм является наиболее влиятельным из них. Мы, как производители, должны обеспечить следующие преимущества с точки зрения фермеров: высокую эффективность, сохранение оптимального качество воды и быстрый рост рыбы.

– Какие функции корма важны для соответствия высоким требованиям выращивания в системах УЗВ, а также повышения конкурентоспособности фермы?

– Чтобы не только соответствовать высоким стандартам, но и создавать преимущества для фермеров, некоторые функции наших кормов могут изменяться в целях оптимизации продукта. Корм должен быть легкоусваиваемым и приятным на вкус. Это позволяет обеспечить высокий уровень насыщения питательными веществами для хорошего метаболизма и роста. Процесс требует детального мониторинга и тестирования сырья в кормах на соответствие потребностям рыбы в питании.

Другим важным фактором является качество фекалий. Например, низкая плотность и вес экскрементов значительно снижают эффективность их удаления с помощью барабанных фильтров. По мере того как фекальные частицы разрушаются, они перестают удаляться фильтром, накапливаются в воде и переносятся уже в биофильтр. Здесь отходы становятся субстратом для нежелательного роста бактерий. Эффективность биофильтра падает, а уровень нитритов в воде повышается. УЗВ становятся биологически нестабильными, что негативно влияет на рост рыбы.

При разработке корма были созданы формулы, дающие сбалансированную усвояемость сырья, способствующую формированию плотных частиц фекалий. Это обеспечивает эффективное удаление и минимально возможное воздействие взвеси на воду и технологию фильтрации.  

Данные о переваримости и о качестве фекалий применяются для определения точного количества питательных веществ, необходимых рыбам на разных жизненных стадиях для оптимального роста, и соотношения перевариваемого белка и усваиваемой энергии.

Оптимальное соотношение между усваиваемым белком и энергией позволяет свести к минимуму потери первого, главным образом в форме аммиака и мочевины, и в то же время дает возможность оптимально использовать его для роста рыбы. Следовательно, минимально возможное выделение азота в воду положительно влияет на качество воды, размеры и загрузку биофильтра.

Качество воды эквивалентно росту и здоровью рыбы. Кроме того, кормовые гранулы должны соответствовать требованиям УЗВ с точки зрения низкого уровня взвеси, низкого выщелачивания питательных веществ, высокой стабильности и оптимальной плотности. Помимо упомянутых особенностей, исследование и разработка кормов для УЗВ в Aller Aqua позволяют снизить концентрацию потенциально токсичных метаболитов азота и непосредственно влиять на микробиоту кишечника рыбы для улучшения ее здоровья. Взятые вместе, эти функции обеспечивают высокую производительность.

– Можно ли использовать корма для УЗВ в прудовом рыбоводстве?

– Рыбоводы сталкивались и будут сталкиваться с жесткими требованиями к воздействию их хозяйств на окружающую среду. Особенно этот вопрос актуален как раз для фермеров, выращивающих рыбу в водоемах. Мы можем гарантировать, что наша продукция отвечает как сложным требованиям УЗВ, так и сохраняет все преимущества при использовании в традиционном рыбоводстве, например, за счет уменьшения расхода ценных питательных веществ. Особенности наших кормов создают преимущества для фермера с точки зрения эффективности при любой технологии аквакультуры.

"Рыболовство и рыбоводство", № 6, 2019  Перейти к полной версии>>

Понравилась статья? Оформите бесплатную подписку на электронную версию журнала Рыболовство и Рыболовство и будьте в курсе новостей отрасли.