Публикации журнала Рыболовство и Рыбоводство

Журнал для бизнеса, науки и практики

Черная икра «подешевела» за счёт импорта из Китая

29.07.2019

С 2010 года чёрная подешевела почти в 2,5 раза, сообщили в ВАРПЭ. Впрочем, сенсации никакой нет - качественная российская продукция стоит столько, сколько стоила, а на статистику повлиял растущий импорт дешёвого и не всегда качественного деликатеса из Поднебесной.

черная-икра-китай.png

В прошлом году в России было произведено почти 44 тонны осетровой икры, из которых порядка 8% ушло на экспорт, передаёт РИА Новости со ссылкой на президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Германа Зверева.

При этом, средняя оптовая цена на икру составила порядка 42 тысяч рублей за килограмм, что почти в 2,5 раза меньше, чем в 2010 году. По словам господина Зверева, на ценообразование, главным образом, повлиял рост предложения на внутреннем рынке и значительное увеличение импорта китайской продукции.

Как рассказал «Рыболовству и Рыбоводству» президент Союза осетроводов, владелец ГК «Русский икорный дом» Александр Новиков, цена на российскую икру за последние восемь лет изменилась не особо. Правда, предпосылки к некоторому снижению есть - на отечественном рынке появляются новые производители, соответственно объёмы увеличиваются, как и конкуренция.

«Если вы видите в продаже икру, которая стоит значительно меньше среднерыночной цены - это китайская продукция низкого качества, - объясняет Александр Васильевич. - Причём зачастую она может продаваться и под видом российской: икра может проходить через таможню и перефасовываться как абсолютно законно, так и быть ввезённой нелегально».

осетр-икра.jpg

По словам эксперта, низкое качество китайской икры связано с тем, что там стараются удешевить все производственные процессы. А поскольку одной из главных статей расходов в аквакультуре являются корма, то экономят как раз на них. При производстве кормов там используют мясокостную муку низкого качества, генно-модифицированную сою и рапсовое масло вместо рыбьего жира.

В России или Европе для производства кормов, в свою очередь, используют высококачественную рыбную муку, поэтому такая продукция не может стоить дёшево. Соответственно и икру значительно удешевить невозможно.

Напомним, что сейчас в России стартует эксперимент по добровольной маркировке икры и продукции из осетровых. Это позволит проследить весь путь товара от места выработки до полки магазина. Введение такой маркировки позволит не допустить на рынок низкокачественный импорт и добычу браконьеров.


Возврат к списку

Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Забыли пароль?
Ваше сообщение не отправлено
Что-то пошло не так. Попробуйте еще раз
Ваше сообщение успешно отправлено
Мы с вами свяжимся в ближайшее время
Подтвердите, что вы не робот