Хлорелла против геосмина: результаты экспериментов КФХ “Акваферма”

Специалисты рыбоводных предприятий постоянно ищут новые возможности уберечь рыбу от болезней и обеспечить быстрый набор товарного веса без вреда её здоровью. Над этой задачей работает и Игорь Никитин, рыбовод КФХ «Акваферма»,  регулярно проводя эксперименты с кормлением, использованием биодобавок и проверяя различные подходы.

Цели эксперимента

Главная цель всего эксперимента — увеличение прироста рыбы. Направлений было два: в первом случае — это увеличение прироста с одного и того же объёма корма, а во втором — улучшение усвоения корма, чтобы его можно было давать больше, получая ускорение роста товарной навески. 

Стартовые условия

Работа велась в четырёх бассейнах: в 2-х экспериментальных и 2-х контрольных. В обоих случаях рыба «закармливалась», то есть получала намного больше пищи, чем в обычных условиях. С одной стороны, так проходила проверка самочувствия при интенсивном кормлении. С другой — в экспериментальном бассейне корм выдавался рыбе с определённой добавкой, которая должна была улучшить усвоение пищи.

Подходы и гипотезы

В экспериментальном бассейне к корму добавлялась хлорелла. Это одноклеточная микроводоросль, использование которой позволяет оптимизировать гидрохимические показатели воды и повысить её насыщение кислородом за счёт фотосинтеза. Ранее она регулярно использовалась для очищения прудов от цветущих водорослей.

В рамках эксперимента мы добавляли концентрат хлореллы к корму экспериментального стада в соотношении 1% от массы корма (например, 10 мл на 1 кг). Таким образом, микроводоросль попадала в желудок рыбе, улучшая пищеварение и обогащая кислородом внутренние органы.

Первый эксперимент

В первом эксперименте получилось, что в бассейнах с хлореллой рыбе дали 227,6 кг корма и получили 204,6 кг прироста мяса. Контрольной группе выдали 240,8 кг корма, а на выходе получили 173,3 кг прироста. В итоге с при добавлении хлореллы прирост составил + 18%. То есть рыба стала лучше переваривать пищу и усваивать протеины и жиры.

Второй эксперимент

Во втором испытании хлорелла показала результат несколько хуже, чем в контрольной группе. Хотя в теории такого быть не должно. Объяснилось это просто: добавка попала в контрольные бассейны, так как все они были подключены к общей системе УЗВ. Для полной чистоты эксперимента, необходимо подключать контрольную группу к отдельному водоснабжению, но у нас такой возможности не было. 

Тем не менее, если просуммировать цифры, то в ходе второго эксперимента за 41 день удалось получить прирост 944,4 кг. Это личный рекорд, но далеко не предел того, чего можно добиться.

Победа над геосмином

Необычный побочный эффект был выявлен в ходе первого эксперимента. Всегда есть некоторое количество рыбы, которую рыбоводы оставляют себе, например, в пищу. В ходе эксперимента я вскрывал её для контроля состояния внутренних органов и периодически готовил для употребления в пищу.

В какой-то момент приготовленное мясо оказалось без геосмина. Мы все удивились. Я начал думать, почему рыба, которая находилась в воде с геосмином, им не пропиталась. Сначала была идея, что суть в заморозке и последующем размачивании мяса в проточной воде. Но последующие тесты с рыбой после окончания экспериментов с микроводорослью показали, что дело было именно в применении хлореллы. В итоге содержание геосмина в рыбе существенно снизилось, а в некоторых случаях свелось к нулю.

Это означает, что товарную рыбу не надо две недели передерживать «на голодании» перед продажей. Теперь достаточно 2-5 дней. Таким образом, уменьшается потеря веса, и растёт прибыль.

Выводы

После анализа проведённых экспериментов, я могу точно сказать, что для улучшения условий содержания рыбы и получения большего прироста, на осетровых УЗВ-фермах стоит использовать экстракт хлореллы.

В будущем мы будем применять полученный опыт в ежедневной работе, а также продолжать эксперименты, чтобы получить оптимальное сочетание биодобавок и кормов, которые обеспечат наиболее эффективный прирост рыбы.