Журнал для бизнеса, науки и практики
Самый высокий уровень содержания микропластика среди морепродуктов выявлен в моллюсках
20.01.2021
Ученые пока не до конца понимают последствия, которыми может обернуться для здоровья людей употребление рыбы и моллюсков, загрязненных микрочастицами пластиковых отходов, попавших в мировой океаны из-за неправильного обращения с мусором.
Автор исследования, Эвангелос Данопулос, аспирант Медицинской школы Халл-Йорка, говорит: «Ущерб от воздействия микропластика на человеческий организм еще не изучен полностью, но данные имеющихся исследований показывают, что эти микрочастицы;действительно причиняют вред. Важным шагом в изучении этого вопроса является выявление;того, какое количество;микропластика попадает в человеческий организм. Для этого нам необходимо соотнести уровень пластиковых микроотходов, содержащихся в морепродуктах, с тем, какое количество этих морепродуктов употребляют в пищу люди. Согласно исследованию содержание микропластика у моллюсков составило 0-10,5 микропластика на грамм (МП/г), у ракообразных -- 0,1-8,6 МП/г, а у рыб -- 0-2,9 МП/г.
Согласно статистике Китай, Австралия, Канада, Япония и США являются крупнейшими потребителей моллюсков в мире, за ними следуют Европа и Великобритания. Моллюски, собранные у берегов Азии, оказались наиболее загрязненными, и исследователи предполагают, что эти районы гораздо сильнее загрязнены пластиком.
Эвангелос Данопулос добавляет: «Микропластик был обнаружен в различных частях моллюсков, например, в кишечнике и печени. Такие виды морепродуктов, как устрицы, мидии и гребешки, обычно употребляются в пищу целиком, тогда как у более крупных рыб и млекопитающих используются только отдельные части. Следовательно, понимание уровня загрязнения микропластиком определенных частей морских обитателей и их потребление людьми является ключевым моментом для оценки того, сколько микрочастиц попадает в организм человека».
По прогнозам, количество пластиковых отходов, образующихся во всем мире, утроится до 155–265 миллионов тонн в год к 2060 году. Когда пластик попадает в океаны, озера и реки, он неизбежно превращается в микропластик внутри моллюсков, рыб и морских млекопитающих. И людям важно понимать, насколько опасно употребление в пищу продукции с такой «начинкой».
Введение
В ходе исследования, проведенного учеными из Медицинской школы Халл-Йорка и Университета Халла, было выявлено, что мидии, устрицы и гребешки имеют самый высокий уровень загрязнения микропластиком среди морепродуктов. Такой вывод был сделан на основании 50 исследований, проведенных с целью изучения мирового уровня загрязнения морских обитателей микропластиком в период с 2014 по 2020 годы.
Мнение учёных
Ученые пока не до конца понимают последствия, которыми может обернуться для здоровья людей употребление рыбы и моллюсков, загрязненных микрочастицами пластиковых отходов, попавших в мировой океаны из-за неправильного обращения с мусором.
Автор исследования, Эвангелос Данопулос, аспирант Медицинской школы Халл-Йорка, говорит: «Ущерб от воздействия микропластика на человеческий организм еще не изучен полностью, но данные имеющихся исследований показывают, что эти микрочастицы;действительно причиняют вред. Важным шагом в изучении этого вопроса является выявление;того, какое количество;микропластика попадает в человеческий организм. Для этого нам необходимо соотнести уровень пластиковых микроотходов, содержащихся в морепродуктах, с тем, какое количество этих морепродуктов употребляют в пищу люди. Согласно исследованию содержание микропластика у моллюсков составило 0-10,5 микропластика на грамм (МП/г), у ракообразных -- 0,1-8,6 МП/г, а у рыб -- 0-2,9 МП/г.
Согласно статистике Китай, Австралия, Канада, Япония и США являются крупнейшими потребителей моллюсков в мире, за ними следуют Европа и Великобритания. Моллюски, собранные у берегов Азии, оказались наиболее загрязненными, и исследователи предполагают, что эти районы гораздо сильнее загрязнены пластиком.
Эвангелос Данопулос добавляет: «Микропластик был обнаружен в различных частях моллюсков, например, в кишечнике и печени. Такие виды морепродуктов, как устрицы, мидии и гребешки, обычно употребляются в пищу целиком, тогда как у более крупных рыб и млекопитающих используются только отдельные части. Следовательно, понимание уровня загрязнения микропластиком определенных частей морских обитателей и их потребление людьми является ключевым моментом для оценки того, сколько микрочастиц попадает в организм человека».
Вывод
По прогнозам, количество пластиковых отходов, образующихся во всем мире, утроится до 155–265 миллионов тонн в год к 2060 году. Когда пластик попадает в океаны, озера и реки, он неизбежно превращается в микропластик внутри моллюсков, рыб и морских млекопитающих. И людям важно понимать, насколько опасно употребление в пищу продукции с такой «начинкой».
По материалам сайта Phys.org
